从“雪糕刺客”到预制菜，从“风口浪尖”的每日优鲜到“首次盈利”的叮咚买菜……即使是普通消费者，对于近期业内的热点事件也有耳闻。而在物流业，同样有不少人士在关注上述变化对行业的影响，尤其是与之关系密切的冷链相关企业。

与外界想象的不同，冷库企业代表对于上述变化显得十分淡定。亚冷市场负责人向物流指闻介绍说，虽然以到家为代表的生鲜电商近期动荡，但整个电商大盘依然有大量的仓储需求，尤其是当电商企业追求可持续发展，相比于自身重资投建冷库，它们更倾向于选择专业的合作伙伴。

不仅如此，亚冷市场负责人还指出，当下外部环境的变化，也在给冷库企业发展提供着动力。其中，需求的变化是发展的第一动力源。具体表现为：人民群众对美好生活的向往和需要、消费者对安全健康的需求、国家对民众生活质量的要求、地方对于经济发展的要求，以及新技术的发展。“我认为生鲜仍然呈现扩张趋势，只是当下这个赛道没有做好玩法。消费者对生鲜永远有需求，只要对生鲜有需求，那么客户对冷库就会有需求。”

同样，在与物流行业专家、汉森供应链董事长黄刚的对话中，亚冷总裁刘曦泽对当下网红产品的兴替同样表现出了冷静的态度。原因在于对于冷库服务商而言，消费品类虽然在轮换，但是上游对冷链的需求却没有发生太大变化。尤其是依托于智能温控系统，亚冷的冷库能满足客户对不同温度的需求。基于此上游消费品类的变化，对其影响更是微乎其微。

不过刘曦泽也指出，消费品类的更迭，对于亚冷租赁部门也会产生一定影响，使其在租赁方向方面针对市场变化进行调整。但总体而言，宏观战略少有变化，所需要的仍不过是具体战术的调整。

亚冷有能够做出上述研判的底气与实力。一方面因为其拥有丰富的品牌客户，使其能够对市场变化、客户需求有足够的洞察，另一方面也因为亚冷高层扎根行业多年，既有着丰富的经验，也极具开拓精神。

刘曦泽创立亚冷之前，他们家已经深耕冷链行业30年，从小的耳濡目染使刘曦泽对于行业有着独特的认识与判断。不仅如此，他们家在冷链行业也进行了多种创新探索，比如国内最早的冷链共配、冷链快递、冷链互联网平台，以及冷库的中央机房远程控制等等，覆盖了商业模式与应用创新。

之所以愿意如此试错，原因是刘曦泽认为，商业的成功一靠战略方向的判断，二靠组织能力建设。而战略方向的判断，就是基于对市场未来的判断。不停的创新探索，就是为了摸清未来方向。

独特的背景，也造就了亚冷独特的地位与模式。从模式与业务上看，亚冷定位为中国专业的冷库定制和冷库运营管理服务商，业务覆盖冷库出租、冷库建设、冷库运维。从区域覆盖看，自成立以来，亚冷已经在国内14个重点城市建立了21个大中型专业冷链园区，运营管理面积60万平方米，辐射华北、华东、华中、华南、西南地区。

而这一切的背后，是亚冷积累的三项关键能力：

1.专业化的能力

以冷库建设为例，亚冷可以对外提供智慧冷库工程建设及一体化解决方案。从项目规划、工程设计、制冷系统设计，到施工管理、设备安装、调试运行、以及后期维护，亚冷均可为客户提供安全周到的服务。这既要有一系列资质，也需要专业的工程团队、领先的施工工艺、规范化的施工管理、详细的培训交付以及完善的售后服务。在与蜀海供应链的合作中，亚冷的能力得到了充分验证。

资料显示，2020年3月亚冷与蜀海供应链合作的生鲜大型冷库工程顺利竣工。由亚冷设计、建造的13900平方米冷库，常温2967平米，冷库10933平米，其中包括4个变温库、1个冷藏库，库内静高10.5米，严格按照客户方提供的技术要求，高标准高质量的建造完成。

值得一提的是，现场实际使用中每一台冷风机均可封闭为一间冷库，且冷库可实现高低温可调；冷库现场所有用电设备均采用PLC控制，调试、温控等均可在中央机房实现远程监控。除日常运维外，工程结束后库内温度调试运行，也完全实现远程操控，无需现场人为干预。

2.管家式的服务

最能体现亚冷的贴心服务的是向库内货物提供免费、全面的保险。“在业内没有任何一家企业有这种服务”，谈及该服务，亚冷市场负责人向物流指闻指出，“亚冷一直本着为客户降低成本，提供管家式的服务，但我认为这是最有意义的。”

除此之外，亚冷管家式的服务还有其他多种表现，比如免费消杀、维修、保洁等等。据亚冷方面介绍，在亚冷任何一个园区，客服队伍会根据现场设备情况，安排充足的人员常驻园区，为客户提供24小时周到的服务，确保客户不同时期的运营需要。亚冷的全国各仓，均可以全温区可调，可以随时按照客户的需求合理布局温度区间，满足客户运营需求。

在刚刚过去的上海全城静态管理以及全国各地区动态化疫情管控的情况下，部分客户在整个静态管理过程中无人留守园区，亚冷服务团队安排人员24小时吃住在园区里，每天按标准做好设备的巡检、维护，并接受部分客户的特殊委托，帮客户定期看护库中的货品。亚冷在上海有三个大仓，经历了40天到60天不等的持续坚守状态，员工们顶住了孤独和物资的匮乏等困难，依然做到各仓设备运维顺稳，温度达标，客户商品无货损。

3.先进的科技应用

贴心的服务背后，同样有先进的科技应用作支撑，比如高低温可调技术。

为节省投资成本，冷库企业普遍建设纯冷藏或纯冷冻仓库，温区与面积相对固定，在客户租赁的时候无法做到灵活切换。而亚冷在成立之初，就在业内率先应用了高低温可调技术，基于此客户可以根据自己所需，自由调整温层与面积。此外，由于通过中央机房集中管控管理系统实现了远程监控，客户也可以实时检测存储货物仓库的温度变化。

为了更好的提供服务保障，亚冷方面也采取了多种措施，比如自有两套冷库应急发电设备。同时，亚冷技术团队也针对各园区的设备情况，机动和集中解决园区的所有设备问题，不断进行设备改造和提升。此外，亚冷北京总部建有中央机房，可以全流程调节全国各仓温度，以及控制重点设备的自动化运转，所有设备调控均可实现网络自动化管理，制冷工以及技术人员均可按照不同的管理权限，通过电脑和手机等终端，对设备设施进行远程智慧型管理，做到温度一键可调，快速达到温度要求。

综上所述，冷库本就属于重资产项目，重投入本就造就了亚冷的护城河，它又通过全国性布局、标准化技术保障、定制化服务打造出了自身的核心壁垒。以上种种优势，也为亚冷进一步打开市场空间奠定了基础。

以当下火热的预制菜为例，刘曦泽持有的态度是长期看好。在其看来，预制菜满足了人们消费升级的需求。“人们向往更好的生活的愿望不会变，从吃饱向吃好转变的趋势不会变。预制菜既方便又省事，口味也在越来越好，满足了现在年轻人的要求”，基于此，亚冷的销售部门也在重点关注这一领域的客户。

不过，当下预制菜产业处于爆发期，如雨后春笋般出现的各种预制菜品牌，虽给冷库服务商带来了大量需求，伴随而来的还有各种挑战。比如，选择怎样的客户群体？是大型传统客户，还是成长中的品牌？对此，刘曦泽的答案是：“尽可能减少选择客户这种事情发生。如果一定要选择，我们还是要选择成长性高的，规模已经达到一定体量基础的，这对规模效益、对物流运营特别重要。”

事实上，从刘曦泽的介绍中也不难看出，亚冷也具备了服务不同类型客户的能力。从通用性看，刘曦泽举例说，“我们就是在做一个大仓库，只不过这个仓库是带温度调节功能的，会具备一些基本的功能。我们不希望产品排斥客户，我们希望产品越来越标准化，越来越通用化，可以应用到各个品类里面去。”从定制化能力看，亚冷是率先推出定制仓服务的冷库企业，温度的调节控制、面积的灵活切割，也降低了亚冷接入不同客户的门槛。显然门槛越低，市场空间也越大。

需求之外，政策端与供给端也在给亚冷等企业发展创造着良好的环境。政策方面，从中央到地方，鼓励引导冷链企业发展的政策不断。去年年底，国务院更是推出了我国首个冷链物流五年发展规划。

从供给端看，尽管在部分城市，冷库供给出现供过于求的情况。但总体而言，我国的人均冷库占有率仍然远逊于欧美等发达国家。此外，欧美日呈现出综合型冷链物流运营服务商带动发展的格局，而中国的冷链产业则更加割裂。基于此，亚冷市场负责人认为，中国冷链的运营整合的高峰期还没有到来。

在上述背景下，当下的冷链行业发展常常被冠以“冷链不冷”的标签。不过尽管这一领域相比以往愈发火热，但却不像互联网电商等出现爆发式增长。对此，亚冷方面持有坦然的态度。亚冷市场负责人向物流指闻介绍说，“冷链物流不存在爆不爆发的问题，而应该是持续性的事情。以社区团购为例，通过补贴引导的爆发不一定是好事。就生鲜冷链物流来讲，我们也不希望它是大红大紫的状态。我们更希望细水长流，大家共同把这个行业做好、做大、做强。”

基于对未来的信心，相比于短期需求的爆发与否，亚冷方面更关注影响长期发展的要素，比如技术。在对话中，重视技术的刘曦泽表示，“从未来大趋势看，仓库里面一定是没有人的。现在可能是一个过渡的阶段。一旦找到自动化仓库与人力仓库的盈亏平衡点，转折的机会就到来了。”

面向未来，亚冷也树立了一个目标：立志成为全球冷库行业规模最大、技术最领先的冷库产品和服务提供商。至2025年，亚冷将在国内主要省会城市群继续建设30个大中型高标冷链园区，届时亚冷运营管理的冷库面积将达到300万㎡。

来源/物流指闻（ID：wuliuzhiwen）

作者/叶帅