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黄刚:生鲜供应链的重新定义(演讲摘录)

物流指闻   |   来源: 物流指闻   |   2019-06-10   |   0 0

23句话,明辨变化与机会。

很多人对供应链的理解是错误的?内容供应链+产品供应链是生鲜供应链转型升级的路线?进入数字经济时代的中国的物流未来会怎么发展?产业互联网时代有哪些趋势?数据如何驱动新的供应链体系?

5月31日,由物流指闻主办,发网协办的“第七届中国生鲜农产品供应链发展峰会”在京召开。商务部电商专家段战江、快行线冷链创始人刘培军、果乐乐CEO陈功伟、发网副总裁陈婵、中粮我买网副总裁白光利、远洋资本投资总监刘鹏超、九曳供应链华北区销售总监张磊、汉森商学院执行院长陈鹤天、汉森供应链集团董事长黄刚,以及夏晖物流北方区总经理林昌烜、苏宁物流北京总经理胡潘等行业专家相关做出了分享。

在压轴分享中,汉森供应链集团董事长黄刚以“生鲜供应链的重新定义”为主题,详解“内容供应链+产品供应链”如何协同,同时对产业环境和产业机会做相关分享分析。由于篇幅过长,所以以演讲摘录形式呈现如下:

供应链

原来讲“供应链”有很多误区,为什么叫误区?现在做社区来讲“我有供应链”,“我有强大的供应链”,这个供应链是它能够采购到商品的保障,是供应链整体链路的打通和运营。今天很多错误地把“供应”理解为“供应链”。

现在消费者感知和认知的过程需要有内容连接,内容是什么呢?生鲜、农产品其实有很多内容,等会儿我的内容里面就跟大家阐述各种的案例。内容供应链+产品供应链是生鲜供应链转型升级的路线。

新机会

我们回到当下的环境中,中美贸易战日趋升级,从贸易战到科技战、金融战、能源战、技术专利战、物流供应链战,在这背后里面,已经牵扯到经济、政治、技术和服务。在出口受挫的时候,内销拉动,内销激活,内销鼓励,会成为新的增长点。

中美贸易里面有几个跟我们农业相关的,我总结的内容,当天晚上12点出,结果第二天早上起来阅读好几万,可见大家对这个话语的关注比较高。中美贸易战升级:必须关注的8个方向:

1、中国制造一带一路出口,国家高度鼓励。

2、"一带一路" 的对外投资。

3、三四五线城市的消费,内需拉动的重要方向。

4、县域经济、城乡一体化,成为接下来中国新经济深度发力机会。

5、移动互联社交商业,挖掘潜在消费能力的重要方向,比如拼多多、云集等模式,社区社群模式。这些东西未来会成为拉动内需的重要方面。

6、5G产业互联网:技术上中国拉开美国、日本的重要方向。最近投资界对垂直领域的技术投入非常重视。

7、新流通:工业品下乡、农产品上行的新流通,必须成为国家的大力的扶持的领域。

8、社会资本紧缩,红色资本全面发力。

方向

两天前刚参加了菜鸟的全球智慧物流大会,我把这个图汇总了一下,我们从菜鸟全球智慧物流大会四年的定义,看行业的趋势:从2016年叫做重新连接,上台互动的,有业务层级的连接。2017年:连接升级,2018年物流新时代,2019年:数字化再加速。就说现在中国的物流产业已经进入数字经济时代了,数字如何驱动或者重构产业链是我们当下所关注的重点。

我们曾经说过一句话:美国的淘金时代,赚钱的不是淘金的,是卖牛仔裤的,是卖水的。在当前产业链买与卖之间越来越透明化,卖方跟买方之间已经扁平化的时候,不可能在产品上再有差价,你应该到后服务,他离不开你的后服务。接下来在新农业、新生鲜领域产业链的变革当中怎么去打造自己的后服务,这是我们的方向。

5G时代是中国互联网产业,从消费互联网向产业互联网发展时代。原来我们用互联网是什么?买东西,包括我们下订单里面,甭管是骑单车也好,不管是外卖也好,都是属于消费这一块。但是现在的互联网渗透到产区,渗透到工厂,渗透到整个的生产加工、采购、流动的每一个环节,可视化到每一个细节。就说C2M的模式,像我的衬衫一样,先测量我的数据再做定制。所以未来产业互联网时代,企业虚拟化,服务商虚拟化,在云端用数据来替代商业当中的很多行为。

这个是我这几年的总结,产业的竞争,最早的一批是抢用户,不管是共享单车也好,滴滴也好,今天我们看6·18和双11就造一个节抢用户。然后具备产业资源,上下游的企业都结合起来。第三步供应链牛不牛,京东拼供应链,菜鸟也是拼供应链,现在美团也在做后端供应链,背后美团从产地采购到中央仓,到配送都在做后端。概括起来就是用户之争、资源之争、供应链之争、生态之争。

个人牛不牛逼不重要,你的圈子牛逼很重要,你跟谁混到一起圈子,当你在打群架的时候别人给你递刀、递武器,别人给你吆喝,这个很重要。所以产业生态的布局是很重要的。

双链

我们大家知道产品的流向是从生产端到渠道端到用户端,我们很容易忽略到是怎么认知的:我怎么感知这个产品?为什么我信任他?我是信任人,还是信任产品,还是信任品牌?我信任渠道,还是信任种子的用户,还是信任跟我说话的快递员?所以接下来,怎么去构建内容供应链的系统很重要。

其实我们跟微博也好,我们跟头条也好,我们跟抖音也好,也有很多合作。他们很会玩流量,他说我们背后不会玩交付,我们玩流量转化可以,所以他们在扶贫很多工作中跟我们合作,因为我们会玩内容供应链,内容供应链跟产品供应链协同。未来我们看到的趋势是"双链"协同,每一个农业产区,每一个爆品都要打造它的内容,而且内容里面还很有意思。

内容供应链现在已经成为生鲜农产品的一个软肋,因为农业产区不会制造内容,渠道商难以区别内容,平时就几张照片。电商平台不就是吗,看到几张照片在买东西。其实拿农产品不是把照片P的很好看,吃的人希望真实,而且5G时代希望有短视频,有对人物、对很多事情的了解,这是我们看到内容供应链爆发的趋势,很火。

内容

之前,我们从海南发荔枝,这个包装印的比较个性,就是一"拆"。在中国这个词是财富的象征,只要房子画个圈然后写上这个字,说明娶媳妇更容易了。所以这个“拆”字很容易让大家感知,所以今年这个产品很火。我觉得中国的文化源远流长,怎么去深挖一些有意思的东西,赋能我们的产品?我们做商业的时候我们要去挖,在内容亮点上很重要。

我们研究的案例不是说直接去看他们,是研究案例背后我们在水果领域是不是能打造这种优质的内容?这有一个案例洛川的苹果。我们在城里面,永远看不到这么壮阔的苹果园,这种场景再配好的音乐起来,他们信不信任产品?我们的社区或者社群呈现出这种产品他们买不买,自然会买,但是要会打造这样的内容。

做的内容会有一个周期,每个内容起来它有活跃度,有衰减,但是衰减的时候又有新的内容出来,我们做内容要不断迭代,未来还有更多创新的内容在结合起来。今天在内容生产、内容推荐、内容互动,内容整个形成数据的算法,未来在新商业时代是要算法和工具,因为算法行业是为应用服务的。内容活跃度咱们也不能老按传统的套路。

商业

把小米模式跨界应用到农业领域是很有思考价值的。小米模式核心就说中间打造口碑,上面专注极致的产品,讲究快速的供应链,前端把用户当成有用,形成很多的参与感、互动感相结合的人。那么我们反思,在产品上专注打造有趣、有料的爆品,第二品牌和口碑其实是用户传播的,第三永远不要忘记用户跟你的关系,如果用户的关系只是买卖关系,价廉物美就行了,但是如果用户跟我建立的是信任的感到那是不一样的,你跟用户的黏度决定用户跟你走的越长远。第四供应链的响应能力会成为你的杀手锏,同样是产品,供应链的响应很重要。

我一直说现在有三个重构,一个是产品及供应链的管理变成新的主流,渠道多场景叫千人千面千场景,现在在哪儿买东西不重要,谁为你送货不重要,但是你信任谁很重要。信任经济进一步在社交上面的升级很重要,消费者跟你的关系,流动和渠道场景的关系,产品跟供应链的关系,在新一轮的重构,物流企业都需要有科技化的东西来武装自己,来结合自己的商业运营来创新。

社交电商玩了这么久,没有一个企业沉淀大量的用户数据,因为它是分段式的,没有绝对的数据沉淀。社交电商其实是打通了前端和后端供销的关系,但是没有产生数据,因为太分散了,去中心化、碎片化。

这个时代是工厂或者农场直供枢纽,形成产地仓、中央仓、前置仓,未来的数据在云端,数据是开放的,数据在谁那儿不重要,谁会玩转商业很重要,很多企业不会玩数据会输的很惨,我觉得未来消费数据和产品数据之间是双向协同的。

未来的商业里面,一个县域里面,一手在做产品的数据挖掘,一手对过去一年农产品发快递发到哪些区域,购买人群是什么样的,都做数据的研究。未来的商业就可能会是,我的土豆在哪些区域卖的好,我的茶叶在哪些地方卖的好,背后那些人群可能复购率高的,我怎么去建立关系。所以说我觉得未来我们要思考商业的核心,怎么在农业领域沉淀出数据驱动新的供应链体系。

未来农业里面的爆品都会成为上市公司,只要你们这个品牌玩的更有意思。周黑鸭里面鸭脖也没多少肉,一个小龙虾挺贵的,但是肉不多。未来的农业里面单打一款爆品,只要把供应链和产品控制住,一定会做出行业的价值。不要贪大,因为供应链是千姿百态,你涉及到的产品一多是玩不转的,你把一个产品玩到极致,你在这个行业里面就有话语权。

5G将驱动产业互联网的新变革:第一步:流量的变革,第二步:场景的变革,第三步:用户体验的变革,第四步:用户关系的变革,第五步:物流供应链重构,第六步:价值链的重构,第七步:组织方式的重构。

这个时代,要么做用户,要么做供应链,要么做数据,所有新零售的业态玩这三个方面,不是三个方面都玩,玩转一个都能够有空间,要么把顾客转化成用户,转化成粉丝,转化成集客,要么把效率和成本控制在最优,形成供应链的运营有足够的运营,要么就是手上有数据,用数据驱动产品,这是我们看到必然的趋势。

来源/物流指闻

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