变局时代下,食材供应链的增长之道
2024-12-19头部商超的顶流病
2024-12-19银泰不会是最后一个被卖的业务。
2024-12-19瓶装水将走向两极分化,而两极分化的临界点,是总成本领先。
2024-12-18期待,兴奋,失落,反抗,最后则是麻木与疲惫,这是社区团购赛道的众生相,我们猜到了结尾,却没猜到过程,一路下来,无人生还。
01
疲惫的老板们
夏天,南方,我和开曼一个会长在路边吃着生蚝,他心不在焉,一脸疲惫,手机响个不停,一身老板装扮,谈着几分钱生意,用多少卡板,占多少面积,为几分钱讨价还价,后来他和我说,他想把云仓转了,这生意赚钱太难。
我有点诧异,该会长也算团购老兵,当年同属和开哥摇旗呐喊的那批人,骨灰级玩家,同时也是地头蛇,做事圆滑,通吃美团、多多,特别是处理平台关系,有来有回,被摆一道,也忍气吞声,靠着过硬关系,云仓业务逐渐起来。
但今年形势突变,才租不到3个月的美团中心仓撤出,业务直接砍半,而平台要打平,压力放到供应商身上,供应商不赚钱,他的云仓业务也难赚钱。
他感慨道,赚平台的钱太难了,赚多多买菜供应商的钱更难,赚苦逼人的钱最难,还不如去跑滴滴赚的多,罚款多,规则多,条约多,沟通多,琐碎多,赚钱少,干个毛,一顿牢骚后,开始转手。
相比之下,开曼另一个会长则刚猛得多,虽然他与我久不联系,但身为当地top级供应商的他,则经常与平台抗衡,丝毫不留情面,比如面对不合理扣罚,则要求拿证据开发票否则请律师,在群里开炮采购,则是常有的事,对方经常被怼得哑口无言,这是难得的无产阶级胜利。
他敢于据理力争,一是他做的确实好,二是平台心有鬼,可惜他这两年赚的钱,在今年这波奶制品事件全部吐出,用户无条件退款,平台不担责,全都算在供应商头上,至此他也在团购江湖消失匿迹,经销商命比纸薄,我无比想念他的骂声,铮铮铁骨,是条好汉,一同换赛道的还有我们开曼会长们,有的继续供货,不过去了快团团,干起了私域,有的去做团店,混的风生水起,他们告别了苦逼的日子。
供应商这个卵样,网格仓老板更不用说,我徐州的兄弟也把网格仓转了,他之前出手阔气,一人承包了徐州市区几个网格仓,一开始风生水起,后面他才发现,算数是算不过这帮互联网精英的,这帮名校毕业生,可以12小时坐在电脑面前,算着一毛几分,草根老板根本奈何不了平台,于是他快刀斩乱麻,果断转手,所幸他走得快,平台今年夏天把网格仓大件货补贴都停了,又热又重又累又没钱,有些网格仓司机恨不得开车和网格仓老板同归于尽。
网格仓的费用只降不升,已是大势所趋,每次看到朋友网格仓写着“力孔一出”的横幅,都胆战心惊,翻译出来就是,钱得从你这省,做网格仓创业的润哥,欠了一堆债,鼻子还在仓库摔断,离开的时候也没拿到什么分红,一个月赚几千,一罚就几万,这个大坑我和他都没爬出来,每天盼着老贺分红,而那些第一批加盟网格仓的老板,也没爬出来,境况没比我们好得多。
湖南兄弟跟着平台开分仓,越开越穷,想退出,各种门槛阻挠,不上不下,心急如火,广东的朋友每天靠读《毛选》支撑,学习怎么和平台对抗,顺便防备底下司机造反,他们被剥削太狠,渴望另谋生路,闪电仓投入太高,卖货又没门槛,大家都找证哥组建反抗联盟,等着证哥开网格仓大会,拿点话语权回来,他们需要钱也需要组织,网格仓老板不上不下,是最苦逼的一群人。
有人住高楼,有人在深沟,有人光万丈,有人一身锈,赛道如此艰难,但还是有人坚持。
02
坚持的老板们
老刘也是我一个供应商朋友,此前给兴盛卖衣服、卖火机做日用百货产品起家,后面因兴盛体系封闭,冲冠一怒投身多多买菜,开始了卖菜生涯,一直坚持到现在,身型从虎背熊腰到人比黄花瘦,赚平台的钱,堪称地狱难度。
他从一开始批发市场拿货到产区直采,跟着多多迭代,公司规模从30几人到3个人,没办法,利润薄,要赚钱,先砍自己人,他熬过了多多地采竞价,熬过了统采竞价,熬过了大区竞价,能在多多买菜体系折腾,除了意志支撑,全靠基地货和算账,目前还是微赚不赔,稍不留神就亏,我曾多次寻问他坚持的意义,他却和我说,这是被逼的,他没有得选,只能坚持,现在他的送货半径已经横跨两省。
要想赚钱,必要算账,而且老板得自己干,珑哥一个卖茄子朋友,一天卖3000单,后面上了秒杀,一天3w单,一个月下来,血本无归,亏得叫妈,稍有不慎,立马亏钱,供应商的难度系数超乎意料。
而能挺过去的供应商,原因无他,没得选,这年头卖菜非常难,商超大卖场,要账期要回扣太难,而且商超没啥销量,单量都在线上,商超的路堵死了;社区生鲜,虽有单量,但没有增量,当年钱大妈刷单的红利期过去了,错过红利期的供应商,只能另觅出路,社区生鲜太挤;美菜、叮咚买菜、朴朴超市这些生鲜电商,账期又太长了,今年行情,很多人没得选,桌上摆着狗屎,也得吃,这就是现状,再苦再累还是要赚钱吃饭。
03
疲惫的平台
这是一场漫长战争,链路太长,又要便宜,又没人赚钱,又没有爆发性增长,巨头们的疲惫感也有增无减,除拼多多外,其他都骑虎难下。
我们的平台玩家,正在进入盈亏深水区,降本增效已到了一触即发关键环节,一念之间,可能崩溃也可能继续熬,对拼多多而言,团购是个赚钱项目,而跑通背后,在于供应商耐操,网格仓耐操,平台的人不怕苦。
而对美团而言,还是闪购真香,平台模式,又能赚钱,团购太苦逼,淘菜菜则成了边缘人物,他们想着输少当赢,但差距在拉开。
这是一场漫长拉锯战,以熬死所有对手为结束点,剩者为王。
来源/六哥调研(ID:liugekandianshang)
作者/六哥JOJO
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