瓶装水将走向两极分化,而两极分化的临界点,是总成本领先。
2024-12-18零售企业要突破瓶颈,必须依靠产品创新,而不仅仅是门店和商品品类的简单调整。
2024-12-18供应链的优化与自有品牌的打造将成为决定门店兴衰成败的关键因素。
2024-12-18回顾即将过去的2024年,消费市场的品牌们心情格外复杂。
2024-12-18随着专业玩家入场和平台方对行业生态的引导优化,即时零售行业正在加速走向规范化和专业化。
来源/灵兽(ID:lingshouke)
作者/十里
01 “仓店”喧嚣:山姆自营领跑,京东、名创抢滩 近期,山姆以“极有可能实现千亿营收规模”、“中国区换帅”、“将开更多门店和前置仓”等消息,短暂的转移了业内对胖东来神话的注意力。 商超作为近两年唯一同比下降的零售业态,山姆却在冰火洗礼中逆势上行。这个成绩除了让外界重新见识到中产阶层强劲的消费能力外,也再次强调了即时零售、前置仓等新业态的重要性。 数据显示,山姆中国2023年实现800亿元销售额,其中线上业务贡献近一半。也就是说,这一增长主要得益于山姆前置仓的驱动。 无独有偶,京东自营七鲜超市也在近期宣布完成“仓店融合”。有内部人士透露,线上订单的履约时效和服务体验得到大幅提升,并以此为核心策略推动新一轮扩张。盒马也在数月前宣布将“重试”前置仓业务。 相较山姆和京东等重投入的自营下场模式,不少零售企业在转型中选择更轻的平台模式。比如,名创优品与美团闪电仓深度合作,现已开设约500家仓店,年内计划突破800家;屈臣氏、卜蜂莲花等开始铺设闪电仓;中石化易捷速购则入驻即时零售平台,在全国范围内加速推广多样化的“仓店”模式。 从行业角度看,除了线下学习胖东来“调改”,山姆、京东、盒马等纷纷加码或重启前置仓,包括平台模式的美团闪电仓等业态,也成为大型连锁零售企业转型的一种普遍探索。 根据商务部国际贸易经济合作研究院发布的《即时零售行业发展报告(2023)》,即时零售行业近年来保持50%以上的高速增长,2022年市场规模已超5000亿元,预计2025年即时零售市场规模将达到2022年的3倍。 除了大型连锁零售玩家,中小型玩家如区域经销商和个体从业者也将加盟模式的闪电仓等各类仓店模式,视为转型的突破口。由于较低的成本和选址门槛,再加上即时零售行业的快速增长,尤其是便利店类型的闪电仓,吸引了大量“零售小白”的涌入。 随着越来越多新手创业者进入即时零售领域,市场迅速变得拥挤不堪,尤其是那些以小型仓店为主的创业项目更有过剩迹象。 有从业者观察:“在比较密集的地方,一公里范围内可能有三四家闪电仓”。 这一密集入局现象与此前的折扣店如出一辙。风口来临,大批的折扣品牌涌现。当鸣鸣很忙集团和好想来相继迈过万店规模,腰尾部品牌的生存空间迅速被压缩。分化随之而来,不少加盟门店因亏损闭店,行业质疑声不断。 在闪电仓等即时零售业态中,一方面,大型玩家正加速入局;另一方面,小白从业者的快速涌入已使业内的“杂货小店”类小散供给出现饱和甚至过剩迹象。 如果参照折扣店的发展路径,这一行业或已步入“供给分化”的微妙时段。下一步,闪电仓行业或许也会加速洗牌,第一梯队和第二梯队差距明显,规模优势促使头部品牌逐渐调整竞争策略,而下一阶段的重点将逐步从求规模转向求效益。 如同所有行业的客观市场规律一样,折扣店、闪电仓等零售赛道,最终也将是那些具备规模优势,且更注重效率、创新和消费者价值的品牌跑得更远。 02 小白玩家洗牌,供给过剩已现? 《灵兽》在美团超市便利频道看到,许多标有“某某超市”的商家,虽然连名字都没听过,却有高达9999+的月销量。 回顾2022年,闪电仓的从业者李明亮形容那是一段“人人都能轻松盈利”的黄金期。疫情引发的强烈需求,使得一些生活必需品成为爆款商品,例如口罩、保健饮料以及温度计等,几乎只要上架便会迅速售罄。李明亮坦言:“那时候基本无需营销,商品自动‘热销’,每天都忙到深夜。” 李明亮所说的闪电仓“探索期”发生在2020年到2023年之间。 彼时,由于供需错配,传统实体门店的即时零售存在诸多痛点,消费者渴望更高效的服务。闪电仓作为即时零售的新业态,恰好填补了这一空白。需求大于供给的局面,让闪电仓在这一阶段迅速起步。 据媒体报道,从2021年开始,闪电仓模式的线上超市进入红利期。疫情为线上业务的崛起提供了绝佳契机,“仓店”摆脱以生鲜为主的低利润模式后,优势开始显现出来。 “2023年以前,这个行业竞争还不算激烈,市场几乎是蓝海。需求旺盛到只要开一家店,客户就会主动找上门。”据另一位闪电仓个人从业者回忆。随着入局者增多,市场竞争开始变得残酷,甚至可以说是“原始而激烈”。 2023年,被视为闪电仓行业的“分水岭”。在这一年,新兴品牌通过扩张迅速占据市场,而传统零售企业也加大了对即时零售的投入。激烈的竞争不仅使利润空间被压缩,还使行业逐渐向专业化和规模化靠拢。李明亮认为:“早期的轻松赚钱已成过去,如今只有具备强大供应链和运营能力的玩家才能突围。” 从事闪电仓运营的赵明在2023年初察觉到行业的变化,他比喻说:“就像一场没有规则的角斗,每个人都在拼命抢占市场。”随着竞争升级,赵明的许多同行选择退出赛道,一些曾经快速盈利的小商家也因为缺乏专业化运营支持而黯然退场。 此外,对于许多初次入局的创业者而言,竞争的残酷性超出了预期。周建是一位刚试水闪电仓的小商家,他坦言:“刚开始以为只要投资就能赚钱,但低价竞争让我们无力招架,亏损后只能关店。”这类缺乏运营经验的小商家正快速被市场淘汰。 也有业内人士表示,闪电仓模式看似门槛低,但实际上极其考验运营能力。早期因“低门槛、高增长”吸引而入局的小白玩家,往往忽视这种模式对供应链、选品和服务的专业要求,导致大量“杂货小店”类供给出现过剩。 在经历了初期的盲目扩张后,随着专业玩家入场和平台方对行业生态的引导优化,即时零售行业正在加速走向规范化和专业化。大多数的小白玩家遭遇洗牌,行业“正规军”逐渐崭露头角。同时,由于专业化运营和品牌影响力,推动市场从混乱竞争走向规范化。 目前行业内形成了三大主力阵营: 其一,初创型闪电仓公司,这些企业通过连锁化发展迅速扩张,如惠宜选、小柴购、江小囤等品牌已建立起上千家门店的规模; 其二,品类头部品牌,闪电仓业态已覆盖超市、美妆、酒类等多个品类,其中酒小二、己悦等品牌表现突出,而其他领域的竞争仍在加剧; 其三,传统零售企业,依托供应链和品牌优势强势入局,如名创优品、屈臣氏等。其中名创优品已开设500家闪电仓,计划到2024年扩展至800家。 由此可见,尽管闪电仓等新赛道充满机遇,但从供给结构和行业生态看,缺乏专业能力的小白玩家已不适合这个赛道,入场门槛已提高的同时,生存空间较之从前也日益收窄,反而专业正规供给快速提升,或将成为一种趋势。 03 大型连锁零售加速开仓,即时零售群雄争霸? 洗牌期是行业进入成熟期的过渡阶段,对传统零售企业而言,正是绝佳的入局时机。 一方面,已有成熟案例验证了闪电仓等“仓店”模式的可行性,并总结出清晰的运营路径;另一方面,行业尚未出现绝对的龙头,模式仍在快速迭代,留有巨大的发展空间。 此前,有不少业内人士预测,随着生鲜、百货、美妆快消等不同垂直领域的大型连锁零售玩家逐步入局,闪电仓赛道原本专业供给不足的现状可能逐步改善,这一赛道未来的供给“主力军”,预计也将是拥有成熟线下布局和供应链体系的大型连锁零售玩家。 近期聚光灯下的名创优品是其中一例。其一手与胖东来频繁互动、加码线下,另一手则加码即时零售,与美团合作开设闪电仓。据称其目前已开仓500家,这一速度不可谓不快。 屈臣氏也已在美团平台开设闪电仓,覆盖超过10个一二线城市。 过去,很少有这些垂直领域的零售商布局开仓,即时零售仓店赛道要么是山姆京东等自营巨头,要么是大量三方中小商家。现在细分领域的大型玩家入局闪电仓,给行业带来了一些变量。 还有中国石化旗下的易捷便利店。据悉,全国2.8万家易捷便利店,依托“店仓一体”、“前店后仓”等经营模式,探索即时零售。通过即时零售平台,提供零食、酒水、百货、数码等上千种商品的24小时配送和购物服务,将传统便利店网络升级为闪电仓服务体系。 从名创优品、屈臣氏再到易捷便利店,传统连锁零售企业的加速布局表明,与重资产的自营模式相比,美团闪电仓等较轻的平台模式,正成为当下大型连锁零售商切入即时零售的一种普遍方式。 有业内人士分析,除了模式较轻,闪电仓相对独立,不依赖现有的实体店体系,使得其在品类扩展和区域布局上更加灵活,能够实现增量增长。与此同时,闪电仓与实体店形成协同互补关系:实体店服务于线下即时消费需求,而闪电仓则通过差异化运营,扩展服务范围和消费场景。 上述业内人士也认为,现在就断言连锁零售商布局闪电仓一定成功,可能还为时过早,这一赛道仍处在填补大型专业供给的阶段。但从即时零售行业整体而言,随着山姆巩固前置仓的竞争优势,京东盒马重燃斗志,大商家快速涌入美团闪电仓,即时零售行业,已再一次进入群雄争霸时代。 来源/灵兽(ID:lingshouke) 作者/十里
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