瓶装水将走向两极分化,而两极分化的临界点,是总成本领先。
2024-12-18零售企业要突破瓶颈,必须依靠产品创新,而不仅仅是门店和商品品类的简单调整。
2024-12-18供应链的优化与自有品牌的打造将成为决定门店兴衰成败的关键因素。
2024-12-18回顾即将过去的2024年,消费市场的品牌们心情格外复杂。
2024-12-18卖江湖从群雄割据的分裂战场再次收缩,演变成了目前美团外卖、滴滴外卖和饿了么之间的三国大战。
《三国演义》开篇就说:“话说天下大势,分久必合,合久必分。”
这仿佛是一条无人可以逾越的规律,外卖行业的千团大战从饿了么收购百度外卖之后,市场份额便开始高度集中,尾部企业已经逐步退出了市场。
美团和大众点评的合并、阿里巴巴与饿了么签署95亿美金的全资收购协议、滴滴外卖的崛起,外卖江湖从群雄割据的分裂战场再次收缩,演变成了目前美团外卖、滴滴外卖和饿了么之间的三国大战。汉王朝以孝治天下,士族之间互相推举就形成了门阀,门阀世代做官,几大家族世代三公垄断了官职。
士族集团经历了西汉外戚专政、东汉的宦官外戚专权后朝廷分崩离析,形成了诸侯割据军阀混战的局面,从经济和政治阐述魏蜀吴三家的实力对比,以及对待士人集团的不同政治态度便可推演出魏蜀吴三甲不同的命运成因。
如果以三国魏蜀吴来看目前的外卖江湖,或可通过映射分析看清目前的外卖三国大战的格局形态。
蜀国:声势浩大但却最先出局的滴滴外卖
《三国演义》中对蜀国过多的笔墨给大家一种蜀国很强大的错局,其实不然,蜀国在诸葛亮治理期间,虽然通过“休市劝农”开垦农田、兴修水利、发战盐铁,为诸葛亮北伐提供了物资基础。
但是因为蜀国经济起步晚,基础最为薄弱,所以导致综合实力不如孙吴和曹魏。加之诸葛亮和法正治蜀最大特点执法如山,打击当地豪强。对待当地大士族态度是打压,多次北伐对其横征暴敛。使双方矛盾空前激化,引发多次镇压,政局不稳所以蜀国最先灭亡。
滴滴在出行领域积淀深厚,但是仅靠出行,模式单一,受制于投资人压力和高估值的压力,硬着头皮进入了并不为外界看好的外卖领域。
由于起步晚,滴滴的外卖基础在三家当中最为薄弱,所谓不忘初心,方得始终。滴滴做外卖无非是为了维持高估值,但动机不纯的滴滴恐难长久,最有可能像蜀国一样在三国大战中最先灭亡。
首先是滴滴外卖和蜀国一样出师无名。蜀国扯起一张不只真假的刘皇叔的大旗便加入战场,但是滴滴想要从出行领域切入外卖领域实在是师出无名,虽然同为出行领域的Uber开展了外卖服务。但是滴滴只看到了Uber的成功,没有看到Uber外卖是通过Uber的驾驶员来完成的。
而且由于海外市场的地域差异,很多用户想要吃到自己心仪的美食需要跑很远,而Uber则是通过网约车的基础服务,顺道提供外卖服务。反观滴滴外卖,完全是在走美团和饿了么的路线,仅在场景方面就为师出无名的滴滴外卖的败局埋下了伏笔。
其次滴滴外卖和蜀国一样起步晚底蕴差。相比于孙吴和曹魏,蜀国是在三国中起事最晚的,从军队编制到粮饷供给都是极为不规范的。滴滴外卖同样面临此困境,对做惯了出行的滴滴来说,外卖是个全新的领域,外卖业务与网约车业务有着根本上的不同,而这对线上线下的联动系统要求也不一样。这一短板在滴滴外卖试运营首日骑手的街头采访中暴露得最为明显,骑手称滴滴外卖配送接单时无法查看用户订餐内容,只好商家用户两头问,还容易出错。再有滴滴外卖APP中植入的是汽车行驶导航软件,送单全程手机屏幕都要亮着,手机耗电极快。各方线上订单信息不连通,混乱难辨……
滴滴外卖系统上存在着明显简单化的网约车痕迹,虽然其后滴滴外卖紧急进行了系统升级维护,但众所周知产品的打磨并非一朝一夕之事。
外卖业务的复杂程度可以体现在以下方面:业务本身的复杂度,打车是两方活动,流程短、易操作,且地域上一般不涉及主干道之外的地方;而外卖业务则是三方活动,骑行、取餐、交付等复杂活动较多,需要更高精准度的室内导航和定位技术。
最后,滴滴外卖和蜀国一样在战术实力方面存在缺憾。蜀国弱小,在战术和实力方面存在不可弥补的缺憾,虽然有诸葛亮、庞统这样的顶级卧龙凤雏相助,依然难以弥补,即使六出祁山,也改变不了兵败国灭的气运。
滴滴初入外卖领域,想要通过补贴大战的老路来切入市场,但是这就和蜀国打着复兴汉室的旗号一样,老套的剧情无法吸引见多识广的观众,当补贴停止,观众们就散了。另外由于实力缺憾,导致战术上的顾头不顾尾。
就像蜀国既想要较好孙权,又想要独吞全国土地一样,滴滴也面临着网约车和外卖两个战场双线开展的难题,巨额的补贴不仅无法打通滴滴外卖的造血功能,而且会给网约车业务带来难以协同的棘手难题。
总的来说,滴滴选择入局外卖领域,挑战拓宽自己的边界勇气可嘉,但不分时机盲目押注可能会让自己输得更惨。不管是从行业格局去看,还是从滴滴自身对外卖业务的不熟悉程度出发,抑或是在最初入局的立意方面考量,滴滴入局外卖领域都很有可能赔了夫人又折兵,落得一个难以收场的结局,及时收手才是滴滴止损的上上策。
总体上比较,滴滴想要短期达到在外卖系统的高负荷和高效率诉求下和美团饿了么抗衡,几乎是不可能的,而败局却是可以预见的。
吴国:十年一梦志犹在,一朝醒来皆成空的饿了么
东吴在淮泗家族和外迁流民为江东带去了生产技术之后,实行屯田制,设农官如屯田校尉。特产纺织品如麻布、丝织品、铜矿以及海盐。孙吴时期也形成了从辽东到海南岛的海上贸易,到孙权时期虽然经济富足,但是内忧外患,和四大家族貌合神离。
到了孙权晚年,其多次大肆打压江东士族集团失败,致使士族集团相反的每次实力都得到加强。导致孙家手足相残政权分崩离析,对待士族孙吴是先反士族,在笼络士族,然后又反士族。所以孙吴势力在蜀之后灭亡。
今年4月阿里95亿美元收购饿了么,并且将CEO换成了阿里的高管王磊,熟悉O2O的人应该对王磊并不陌生。在早期,阿里曾倾力打造淘点点为O2O业务核心,王磊于2013年9月出任淘点点事业部总经理,2015年阿里剥离淘点点到一家新公司,也就是后来的口碑网,王磊随即被调任阿里健康CEO。
被收购时滴滴外卖和美团外卖正打的火热,而到了8月份,饿了么则通过阿里进驻饿了么的负责人王磊释放出“重返战场”的信号。饿了么宣布“夏季战役”启动,将在今年7到9月合计投入30亿元用于补贴和营销,平均每月10亿元,也就是说每个月10亿将用来给商家,骑手,用户来进行补贴。
这和联合了江东各大势力,厉兵秣马想要大干一场的孙吴的孙策很有一拼。
好景不长,最近阿里巴巴集团计划将送餐平台饿了么、食品和生活方式服务口碑与盒马生鲜进行合并,这就又回到了孙权阶段江东各大家族貌合神离的局面,虽然同属一家利益共同体,但是每个家族势力都各有想法,如此整合,别说是否能够增加战力,可否保存一战之力都令人存疑。被阿里收购的公司似乎都没有得到好的结局,坊间甚至有“阿里收购一家毁一家”的说法。
比如:2005年8月,阿里巴巴以40%股份为代价收购雅虎中国全部资产,如今雅虎中国早已关闭;
2013年底,在移动互联网浪潮初期已拥有超两亿用户的天天动听,纳入阿里巴巴旗下,更名阿里星球后,市场地位一落千丈,如今早已停止音乐播放功能;
2015年11月,阿里收购优酷土豆,两年时间优酷土豆从视频行业“老大哥”变成第三,从亏损变成巨亏;
尤其是在O2O领域,阿里培植淘点点不成,收购口碑网,结果如日中天的口碑网不久后便销声匿迹了,时隔一年阿里投入巨额人力物力想要重启口碑网,但是时至今日并没有取得很好的成效。
深究淘点点以及后来口碑失败的原因,有业内人士指出与阿里的基因有关,吴军博士在《浪潮之巅》中曾提出“基因决定论”,即由于公司基因的影响。当一家大公司想要转型占领新的领域,做出颠覆性创新产品的时候,往往会败得很惨。而阿里在转型O2O的过程中所面临的失败正好说明了这一点,对于阿里这样要做平台和生态的公司,难以承受O2O的线下之重。
只是对于创业几近10年的张旭豪而言,将自己辛苦打拼的公司让给曾经击败过的老对手,不能不说是一个遗憾。更令张旭豪揪心的也许在于,如今的饿了么会在王磊的掌舵下变成下一个淘点点吗?在被阿里收购后,饿了么将承担起各种新零售场景的配送工作,在过去的一段时间,在对外宣传上饿了么始终是与淘宝小店、盒马鲜生等捆绑在一起的,即便在刚刚公布的与星巴克合作中,官方也是宣称“星巴克接入阿里新零售”,主要包括会员系统打通,而饿了么只是承接其中的配送服务。
这不正如没落之前的孙吴所面临的问题吗?
一心想要融合江东士族各大集团力量联合抗曹,但是却致使士族集团各方势力并不能齐心协力,反而却导致孙家手足相残政权分崩离析,最后导致孙吴势力在蜀之后灭亡。
一直以来,阿里巴巴的未来眼光真的很远很好,即便那些被收购的公司最后慢慢的没落,但是阿里体系本身却越来越好。阿里自己说过,从来不做财务投资。
意思大概是,投资并购的标的进入阿里体系后,就要为阿里的长远战略目标服务。问题是,长远目标的代价就是被收购企业越活越差,对于阿里来说,饿了么只是棋子,整合到口碑与盒马生鲜体系中,一方面用于补足自己的新零售短板,一方面用于牵制抵御美团,而饿了么本身的长远目标似乎并没有人真正关心。
这也让人想到杨致远几年前接受采访时说到的一句话:
“一个企业是当猪来卖,还是当孩子来养?”
真可谓:十年一梦志犹在,一朝醒来皆成空!
魏国:稳扎稳打步步为营的美团点评
黄巾军起义,曹操收到当地豪族资助招兵买马抗击黄巾军,俘虏了大量黄巾军。黄巾军实质饥民造反,携带家眷,农具和耕牛。
曹操收编这些黄巾军为己用就是后来的青州兵,这些人战时打仗闲时自耕自种最初的生产建设兵团,在诸侯当中最早能够自给自足,曹魏时期有了官办手工做坊,陆上贸易和海上贸易发达,经济起步早,农业政策效果显著。经济实力雄厚,政治上奉天子而令不臣,大大的捞了一把,讨伐哪个诸侯就以天子名义发檄文,其他诸侯不可与之争锋,以天子名义招贤纳士网罗天下之才为之己用。
这不正是占据了天时地利人和的美团点评的真实写照?
美团在城里之初奉行的便是以“用户”为中心,“吃喝玩乐”为轴的抛物线战略,经过八年的发展,美团点评已经成为一个横跨餐饮服务、零售、酒旅、出行的中国互联网公司样本。聚焦到店、到家、旅行和出行四大LBS场景,美团点评其实是在探索中国线上支付线下消费的中国标准,它是新零售的在服务领域的新尝试。
从格局上看,美团的核心是用本地服务串连目的地服务,作为目前国内最大体量的生活服务类电商,美团点评一直牢牢把控市场第一的霸主地位,尤其是在外卖领域。
2018年上半年美团外卖交易额占比59%,和第二名36%的饿了么拉开了绝对的优势,保持领先地位,不仅是外卖领域,在其他多个垂直市场领域,美团点评都保持这市场第一的地位。另外,美团点评成为O2O水电煤的提供者等梦想也在慢慢落地。
和把企业当猪来卖的饿了么张旭豪不同,美团王兴一直强势坚持独立发展的道路,已经与阿里当初战略投资的目的渐行渐远。现在从美团退出的阿里,重新扶持新口碑,又拉上新入伙的饿了么,借助支付宝组团围攻美团点评。
至此,美团点评也完全摆脱了阿里系在其身上的缰绳,双方这次可以持枪上膛,尽情地开火了!
而且,美团点评已经于6月22日在香港联交所正式递交上市申请,不日将IPO上市,公司估值约600亿美元,美团点评依然是以为更多消费者提供更多服务为宗旨,为更多商家提供更多的解决方案为依托,持续进行技术创新。
美团点评用是用科技连接消费者和商家,提供服务以满足人们日常需求,并进一步扩展至多种生活和旅游服务。在到店、酒店和旅游服务中,美团点评将在线消费者引流至线下商家。在即时配送服务中,美团点评将商家提供的服务送达消费者,同时,美团点评庞大的实时配送网络和交通服务使这种连接成为可能。
谁将问鼎中原主沉浮?
后面的外卖战场,在可以预见的时间内滴滴外卖必将率先退出这场三国大战,而最后的对决则必将会是在美团点评和饿了么之间展开,而在对决还未开始的时候饿了么“未必会输”的宣言显然已经显露出底气不足。可能饿了么本身已经意识到这个问题,靠着阿里生活服务领域的乌合之众和饿了么进行“拼盘打包”,这本身就不是提高战力的方式。就像是在彭城之战的时候,刘邦依靠50万诸侯联军的乌合之众也是无法抵挡项羽3万精锐。
阿里生活服务领域的口碑、淘点点、淘宝外卖这些付不起的阿斗和饿了么拼接起来,也无法躲过美团点评成长路上所踩过的坑,这些都是要一一去经历的,即使历史重来一遍,美团点评也依然会是但之无愧的王者,因为美团点评的江山本来就是一寸河山一寸血打出来的!
外卖三国展开决战,鹿死谁手,我们拭目以待。
来源/人人都是产品经理
文字/IT三少
物流指闻整理发布
我们期待与您互动,不要吝啬您的建议与意见。
黄刚老师深入交流请加微信:huanggang36
商务合作、爆料、投稿请加微信:logvip56
猎头、跳槽、招聘服务请加微信:headscmhrv
汉森商学院学员申请咨询请加微信:scmschool
线下活动、峰会合作请加微信:scmgroup
投稿邮箱:tougao@headscm.com
汉森总部电话11:010-62656566(工作时间:周一至周五 9:30-18:30) 地址:北京市亦庄经济技术开发区荣华南路13号中航国际广场L1栋9层