近日，印度外卖平台Zomato的创始人兼CEO戈亚尔(Deepinder Goyal)宣布，在保证食物品质和外卖小哥安全情况下，Zomato平台将推出全新功能——10分钟送餐服务（在顾客下单10分钟内将食物送达）。

这个新功能被命名为“Zomato Instant”。戈亚尔在社交媒体上说道：“目前全世界没有哪一家外卖平台能做到在10分钟内将热腾腾的新鲜食物送达给客户，Zoamto很想在世界范围内开创这一先河。”

同时，戈亚尔特地强调了外卖小哥们在“Zomato Instant”中所享有的权利：“我们不会为了让外卖配送时间缩短，而去给外卖小哥们施加压力；我们也不会因送餐超时而惩罚他们；他们不会知道平台承诺给客户的配送时间；时间的优化不会在配送的路上发生，也不会危及任何人的生命。”

根据Zomato的解释，“Zomato Instant”的10分钟快速配送依赖的是密集的外卖终点站和系统算法的优化。“我们的系统将根据大数据和当地美食偏好对附近的外卖需求做一个预测，然后每一个外卖终点站从不同种类的餐馆中提前准备20-30道销量最高的菜肴以便及时配送。”

戈亚尔表示，由于需求预测的准确性非常高，预计客户的花费将会降低，而餐厅合作伙伴以及配送合作伙伴的绝对收入将保持不变。

从下个月起，这家食品配送巨头将在离首都德里不远的古尔冈市的四个站点试运行Zomato Instant。