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揭秘:100个园区,240万平方米,万纬物流未来三年布下怎样一个局?

物流指闻   |   来源: 中物联冷链委   |   2020-06-22   |   0 0

万纬物流陈君城:洞见与使命—如何有效改善冷库结构性失衡?

疫情期间,冷链行业尤其是生鲜电商迎来了很大的机遇,但同时,也存在一些困难,比如春节期间,港口积压了近30万吨冻品,给冷库带来了极大压力。这种现象究竟会不会延续?万纬冷链物流总经理陈君城在2020冷库高端发展云论坛上就“如何有效改善冷库结构性失衡”的话题从中国冷库现状、行业客户动向以及万纬的未来布局、服务升级四个方面展开了讨论。

01

中国冷库现状

根据中物联冷链委的数据统计显示,中国的冷库资源分布并不平均,华东、华中、华北占比较高,冷库容量也与对应地区经济发展水平、消费能力成正相关。

从运转数量维度看,生产商自建冷库占比超过了75%,其余25%的第三方租赁主要以公共仓储型、市场配套型、物流配送型为主。从产品维度看,以果蔬、禽肉、水产品的冷库需求为主,其他品类的鲜花、红酒、巧克力、酱料等占比相对较小。

从冷库功能的维度看,随着第三方冷链的发展,分拨型及配送型冷库的比例在逐渐提高,产地型则受现阶段农产品和农业的发展所限,占比偏低,“产地一公里”水平薄弱,还应加强田间地头的冷库、预冷间等基础设施。

总的来说,我国冷库资源在区位分布及冷库面积上,主要集中在东部沿海以及中部发达地区;在供需关系上,冷库目前整体呈现以需求为导向的分布方式,但整体市场仍存在空间分布不均这一问题。

市场现有出租情况也反映出了冷库供需内部失衡的状况。全国冷库的重点需求区域集中在在北上广深,以及福建、天津、浙江、江苏、山东、重庆、河南等地;重点可出租区域主要集中在北上广深,以及湖北、山东、江苏、辽宁、山东、河南等地。其中有些地方供需两旺,却无法有效匹配,如北京、上海、广州。

主要原因有两点:

一是高标库较少,很多冷库硬件差无法满足高端客户需求;

二是资质证照不全,客户在选择时有后顾之忧。有些地区需求旺盛冷库存量却不足,比如福建、浙江等地,一些二线省会城市面临新一轮经济的快速发展和消费升级,还有投建冷库的机会。

还有些城市冷库相对过剩,典型的如山东、湖北等。所以,在冷库的经营方面,要结合当地市场发展找准定位做到差异化。

失衡除了资源方面,冷库的标准方面也存在一些问题。

一是由于年代比较久远很多设备老旧,冷库的建造标准较低,需要重新制定建设标准;

二是服务以传统存储为主,对新业务新需求应变不足,需要考虑多元化发展;

三是库内作业以传统方式为主,智能设备应用少,自动化程度低,要建设智慧化园区。

所以,根据市场化需求为导向审视冷链仓储新方向的话,以下几点尤为重要:

一是保证前期建造冷库时的资质证照要合法合规为运营基础,以免出现经营风险;

二是做到温度达标,虽然目前冷库达标没什么问题,但随着客户需求的提高,正负温差2度到3度的区间是不被允许的,同时数据要通过智慧手段可视化;

三是多温区也将成为趋势,超过两个温区以上需求的客户越来越多,其中冷冻库需求最大,冷藏和恒温为配套库,甚至陆续出现冷冻、冷藏、恒温、常温4温区库型,温区如何分配是个挑战;

四是提供增值服务,客户的精力更多的放在产品研发或产地前端的市场营销方面,供应链与库内服务应由第三方提供,如拆零、贴标、分拣等服务,解决他们的痛点;

最后一点是要应用智慧化自动化手段提升运营效率与效益,如增加冷库智能化设备的投入等。

02

行业客户动向

肉类市场的持续走高、连锁餐饮市场的稳定以及生鲜电商的发展都为冷链提供了机遇。其中餐饮市场虽然经历了第一季度的惨淡经营,但随着疫情的改善,也呈现出了向好的局面;生鲜电商的蓬勃带动了第三方物流的布局加快,租赁的需求也比较旺盛,催生了一批短线操作,如把高标库改为冷库的做法。

除去自建仓外,我们应该更关注冷库租赁的客户组成。冷链第三方物流企业是冷库的主要承租方,其次是生鲜电商企业(如京东生鲜、天猫生鲜、每日优鲜等)及餐饮企业。冷链第三方物流市场份额将逐步增加,市场集中度进一步提高,冷库租赁的市场需求将持续增长。

随着需求升级,冷库客户类型也由传统的大宗贸易向多元化发展,主要体现在五个方面。

一是消费能力的提升,随着人均收入提高以及城镇化进程加速,生鲜食品在居民整体食品消费中的占比将进一步提高,特别是1线、1.5线城市尤为明显,所以通过冷链物流保质保鲜将成为其重要的基础保障。

二是食品安全升级,在食品安全红线下,政府全方位部署食品生产经营的各个环节,确保人民“舌尖上的安全”,并且目前我国易腐食品中需要冷链物流的超过50%,但综合冷链流通率仅为19%,通过冷链物流保证食品流通的安全性和新鲜度刻不容缓。

三是进口食品增长消费升级,中国人吃全球的时代来临,进口食品成为中国家庭食品消费重要部分。2009-2018年十年间,进口食品规模以17.7%的复合增长率高速增长:2018年首次超过700 亿美元,其中进口食品冷链物流费用超过30亿美元,2019年有数据显示进口食品占比超过45%,随着国家政策鼓励、解决贸易顺差问题,进口食品体量会越来越大。

四是生鲜电商发展,线上生鲜品质及交易便利性的提高,推动了整体生鲜消费需求。2018年,我国生鲜市场交易额达到19,139万亿,增幅7%左右。生鲜电商交易额达2158亿元,线上渗透率突破10%。随着各大生鲜平台的迅速发展,这个比例还会有所提升。

五是连锁业态的兴起,包括连锁餐饮和连锁商超。连锁餐厅及团餐的兴起,在带动餐饮标准化、餐饮零售化的同时,更催生了低温存储、食材加工、分拣及门店配送的全程冷链服务需求。连锁商超则具备线上线下优势互补能力,深耕生鲜品类稳定长期客流,需要能够承接其物流配送中心和门店布局的冷链物流作为支撑。

这些现象总结起来主要折射了三个关键点:

首先是在多方需求驱动下,我国冷链物流将保持持续稳定增长,属于朝阳产业;

其次传统的大宗贸易冷冻业务向新产业结构催生的多元控温发展;

最后根据预测,2020年我国冷链物流市场规模年复合增长率超过20%,市场还有足够大的空间。

03

万纬未来布局

在供需结构性失衡、客户需求、市场变化及行业的新诉求之下,万纬在未来三年的布局还是比较进取的。

目前万纬有17个在运营的冷链物流园区,其中10个自持产权,可覆盖10+个核心城市,另有15个在建园区,合计可运营面积超过100万平方米。在未来三年内计划布局100个园区,运营面积超过 240万平方米,将覆盖沿海城市中的西南、东北等地域城市,其中1线及1.5线城市占比将超70%。

万纬冷链在冷库的设计上采用了国际经验,搭载先进的控制系统,保证制冷系统的运行节能环保。

在空间设计方面,强化了储存功能,更高效的利用了冷库空间,既有高层货架,又兼具平面操作,高低搭配能满足多种需求。当高层货架高度超过20米时,就会安装并使用8层高位双进深货架,远高于行业平均8米层高、3层货架的设计。除此之外,还强调平面运作空间的快周转需求,不仅有穿梭式的密集货架,还在大概7万平米的老院区投放了立体自动化货架,以及多层多温冷库。

在全程温控方面,冷库均设有3300平0-7℃制冷缓冲间和专业的装卸作业平台,配备冷风机,确保装卸和进出库作业环境下的温度控制。特别是穿堂部分,穿堂一般在15到18米,很多冷库温度都在10度到15度甚至以上,万纬冷库的低温穿堂基本维持在0度到4度,在产品收发以及出库前准备上都能保证温度与品质。

在信息追溯与智慧园区方面,万纬倾力打造“一个人工智能云,三个管理模块”结构,通过数字月台、数字道闸、AS/RS打造全方位智慧物流系统,实现仓库管理职能化、数据可视化,实现人工智能与资产管理一体化及信息全程可追溯。

万纬冷链始终践行企业社会责任与可持续发展的理念,冷库皆为绿色环保冷库。如上海海港园区,是国内第一个获得LEED铂金级认证的冷库类项目,占地面积4万平米,总库容量达5万托,其设计特点包括节能感应设备、高效环保设备、余热回收、雨水回收系统以及太阳能发电系统等。

作为链接食品流通上下游的重要枢纽,万纬冷链致力于用最严苛的标准保障食品安全。现运营园区 80%通过ISO9001认证,70%通过HACCP认证;新园区100%通过IOS9001认证和HACCP认证。

万纬的城配仓布局策略,是始终紧跟城市发展步伐,助力基础建设。由覆盖70%的1线及1.5线城市可以看出万纬在城市选择上是从冷链需求旺盛、GDP维度以及其他10余项指标来衡量一个城市的布局规模,如在上海及周边会布超过12个冷库,紧紧与城市捆绑在一起。

对于周边环境的要求,通常要根据其是否贴近市区、是否靠近交通主干线以及周围环境卫生条件是否良好,排除一些环保问题及危害元素给后期运营带来的隐患。

同时,周边配套功能要在能源供应方面有保障、有公共交通设施便于员工通勤以及配备成熟的劳动力市场。

04

万纬服务升级

万纬对冷链服务系统做的整体升级,是围绕致力于为客户提供一个全网络、全场景、全链条的一站式供应链服务这一目的展开的。其中港口仓配的布局,包括天津、上海、广州、深圳等以及内陆的南京、宁波等城市;区域分拨仓的布局,比如廊坊、嘉兴等地,贴近消费城市,满足客户更全面更细化的需求:

如仓储运营方面的保税/非保仓储、出入库管理、库存管理、退货管理、不良品管理、越库操作等;冷链运输方面的整车/零担运输、干线/城市配送、定时配送、回单管理 、快递管理等;增值加工方面的贴标/换箱/质检、加工包装、中央厨房、进出口管理、报关/清关等;供应链集成方面的代采购及管理、货权转移、渠道营销等。

万纬冷链服务的客户覆盖七大行业,服务的客户量超过700个。立足冷链物流基础业务和核心业务,逐步进行产业拓展和服务延伸,致力于为客户提供个性化、多元化的服务,万纬认为细分的行业类型包括:商超零售、肉类加工、薯类加工、果蔬、连锁餐饮、乳制品以及制造快消行业等等。

在万纬园区里,陆续落地了很多数据化智慧化的系统,给客户提供了安全、准确、高效、环保的货品流转空间,能满足三方面的需求:

一是货品安全,通过智慧温控、智慧安防、智慧消防、智慧工单等方式;

二是确保精准高效,打造了数字月台、数字闸道、OTWB系统、物流智脑及无人化解决方案——除了基本的OTWB系统,还自主开发了一些算法模块,解决大型冷库的库位分布比较单一,很多货品未必靠近穿堂问题,经过这些算法及智能模块的应用,利用定位缩短了员工在库内的运作距离,效率提高了20%,同时自动无人叉车以及自动货架系统都已落地运行了;

三是绿色环保,配备了智能节能的功能以及智能制冷平台,来保障运营的低成本与高效稳定。

万纬的园区能够提供整体的解决方案,可以在一个园区完成所有节点的服务。以某国际知名巧克力品牌包装、存储及配送一体化中心为例,从入库原糖的-22°(一般标准为-18°),经过10天的存储后解冻,回温到0°—4°,进入标准最高的巧克力包装中心进行包装,再移回到14°-19° 恒温65%恒湿的成品仓库等待配送。全程都在一个多温层的高标冷库内实现,保障巧克力的最佳口感。

另一个案例是某全球知名连锁商超的生鲜食品配送中心,在这里,每天12小时内,有16000+箱食品经过配送中心发往门店,效率尤为重要,这与操作空间有很大关系。有高标准恒温、恒湿温区、仓储环节货架的合理设置、适合越库操作的设计,安全门店的配送以及高效的订单处理系统等等,每一个环节的合理配比,才能确保运作时没有障碍。

总结下来,国内冷库存在市场失衡问题:空间分布不均,整体呈区域性失衡趋势;冷库供需内部失衡,现有冷库无法满足市场;无成熟建造标准服务单一,自动化程度低。

对应这些问题,万纬认为首先要紧贴客户、紧贴市场,紧跟城市发展步伐建设好产品,冷库投资庞大,如果产品有问题,就会造成投资浪费;其次要服务客户,了解客户,深度挖掘七大行业客户需求;最后一点是高标准建库,丰富服务类型,为客户提供好服务。

万纬将坚定不移地打造多功能、全温区的综合型冷链园区,服务更多企业与百姓。提升企业供应链效能的同时,也为美好生活保驾护航。

来源/中物联冷链委(ID:lenglian_56)

* 文章内容为作者独立观点,不代表物流指闻立场。转载此文章需经作者同意,同时注明作者姓名及来源。

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