绝大多数店内商品的零售价格,实际上是被供货商所掌控着。
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来源/新零售参考(ID:xlsck360)
作者/廖一帆
门店关闭、业绩下滑,家乐福退出中国的日子或许很快就要到来。
就在最近,有消息称深圳第1家同时也是中国市场第2家家乐福门店,在6月10日正式停止营业。这个陪伴了当地人整整27年的大型商超,终于还是走向了末路。
事实上,不只是深圳首家门店,最近几年家乐福关店的消息一直层出不穷。昔日连锁零售巨头,到现在似乎只留下了一声叹息。
01
深圳首店,挺了27年
最近,家乐福深圳首店南头店的大门口张贴了一张停业公告。
“感谢27年来的陪伴,因经营不善,家乐福南头店将于6月10日起停止营业,带来的不便深表歉意。”这个陪伴了当地人长达27年的大型商超,最终还是给自己画上了句号。
对此,有消费者表示:“在这家店附近生活了几十年,记得刚开业时,逢年过节生意异常火爆。现在眼睁睁看着家乐福的线下门店不断关闭,多少感觉有些遗憾。”
不过就实际情况来看,家乐福深圳首店的关闭,只是最近几年走下坡路的一个缩影。
就近来看,今年5月份家乐福在国内开出的首家会员店上海成山路店就公布了停业通知;同一时间前后广州百信广场的家乐福门店,则是因为拖欠租金被要求离开。
更早之前,不必多说。有数据统计显示,2019-2021年间家乐福闭店数分别为3家、20家和26家,2022全年更是一口气关闭了50多家门店。
屋漏偏逢连夜雨,除了频繁闭店,家乐福门店货架空置、购物卡消费受限制、拖欠供应商货款等也数次引发舆论风波。
例如这次的深圳家乐福和前段时间的北京家乐福门店,停业之前都有提示牌标明购物卡使用金额不得超过订单全部金额的20%,其余金额需要以其他支付方式完成。
更早之前这一结算比例则是40%,据内部人士透露,背后的原因是出于现金流考虑。
事实上不只是家乐福,很多传统商超在这几年都纷纷掀起了关店潮。以其最大的对手沃尔玛为例,据统计,从2016-2022年间沃尔玛在中国内地市场总共关闭了130多家门店。
由于旗下有山姆会员店的支撑,沃尔玛集团的业绩还不至于那么难看,但家乐福可就不是那么回事了。
02
从巅峰到低谷,
家乐福经历了什么?
把时针拨回到1995年,家乐福正式进入中国内地市场,并在北京开出了首家门店。
彼时,因为在家乐福可以买到很多进口产品,品类齐全再加上相对实惠的价格,家乐福的大卖场模式备受追捧。
随后的扩张也相当顺利,2006年时家乐福在国内的门店数量就超过了100家,成为众多外国零售企业当中的执牛耳者。
家乐福经营状态良好,还有一个证明便是国内门店的店长工资。据了解,当时国内家乐福门店店长的月工资普遍在3-5万之间,放在21世纪初这是个惊人的数字。
2010年前后,家乐福的盈利状况达到巅峰,年营收规模近350亿。只可惜由于集团内部对中国市场的误判,伴随着2012年电商行业的飞速崛起,家乐福这一类的传统线下商超受到了极大冲击。至此开始,便走上了下坡路。
时代抛弃你的时候,连声招呼都不会打。
即便在2019年将中国市场业务卖给苏宁易购,最终也未能结束家乐福所面临的窘境,问题亏损越来越大,随之而来还有逐年攀升的关店数量。
业内人士看来,家乐福之所以落得如今的局面,关键原因还是过于滞后的转型。
电商和新零售的崛起在很大程度上影响了消费者的购物方式,但家乐福面对这一行业变革并没有多少积极动作,反而仍然采取传统的大卖场模式。
同时,行业内逐渐增加的竞争压力也是外因之一。国外零售巨头有沃尔玛等,国内包括淘宝京东、永辉苏宁等无一不在积极转型,适应这个风云突变的市场。
在整个零售行业,仓储会员店正在逐渐取代传统商超,成为当下的流行。
03
未来必须得是会员店?
静下心来想一想,自己究竟有多长时间没有去逛过线下超市了?
现在不管是淘宝京东这一类的传统电商平台,还是以抖音快手为代表的短视频平台,线上购物都异常方便,而且价格也很便宜。除非对某些商品急需,否则很少再会到线下商超买东西。
尽管在今年初家乐福中国也重新明确了“近场零售服务商”的定位,并加速自身的转型变革,但关店的速度仍然没有得到丝毫减缓。
传统商超无人问,会员仓储天下知。
在传统商超没落时期,以山姆为代表的仓储会员店开始一路狂飙。据了解,仅2022年山姆就在国内开出了6家门店,成为进入内地市场以来新店开业最多的一年。不仅如此,小红书上也是随处可见年轻人的打卡和种草笔记。
山姆会员店的爆火让其他传统零售企业纷纷涌入会员店这一赛道,例如开市客、盒马、麦德龙等都在一步步稳扎稳打,拓展门店。
家乐福当然也不例外,只不过自身会员店的发展并不顺利。开开停停之后,截止到目前家乐福在国内的会员店数量不足5家。
从这个角度来看,仓储会员店虽然备受追捧,但也并不是谁都能进来分一杯羹,以山姆为代表的头部效应相当明显。
不过由于赛道日益拥挤,会员店的同质化现象也越来越严重。对昔日零售巨头家乐福而言,不妨多了解一下被称为“超市天花板”的胖东来。
事实上,几乎每隔一段时间胖东来都能因受到称赞而登上微博热搜,秘诀就在于以人为本。以人为本,并不单指公司内部员工,更是广大消费者。
例如毫无理由的退换货、针对不同需求的多种购物车、产品标明进价、细致入微的休息区等都是常规操作;对待员工每周二固定的闭店休息日、年终直接分配公司利润、强制的长休假等等,不知道引来多少打工人的羡慕。
种种举措使得胖东来形成了一种良性循环,成为连锁商超行业的标杆。
那么,站在十字路口的家乐福,又将如何选择呢?
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