京东、盒马、拼多多、永辉、华润万家、联华超市、行业协会……
每一杯新式茶饮背后,都藏着供应链里真金白银的秘诀,甚至,毫不夸张地讲,供应链曾是茶饮行业爆发的一个引擎,只是在当下拥挤的市场里,寻找新的“增长点”成为了大家都绕不开的挑战。
围绕不同消费群体与场景,更加有的放矢地搭配满足消费者需求的“货”,以及给消费者带来更好体验的“场”是该阶段需要回答的核心问题。
从“万店”到“2万店”的跃迁,锅圈的底气不仅在于卓越的门店运营能力,更在于其从供应链到渠道端的系统性能力重构。这场始于河南的餐饮零售效率革命,正在为中国下沉市场的消费升级提供新范式。
随着国内头部企业技术研发投入加大、产业链整合加速、下游终端销售服务创新,供给和需求多元化和品质化,这一赛道有望诞生更多“隐形冠军”。
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