年度关键词精准地概括这一年的波澜壮阔与纷繁复杂
2024-12-24传统零售人通过即时零售业态灵活地由“坐商”转型成“行商”,填补了本地出现的“供需错配”,挖掘到了本地零售的新增量。
2024-12-24涨价是蜜雪冰城的一次试探。
2024-12-24即时零售,是一门本地生意
2024-12-23关店、狂飙只有巨头玩得起,区域中小零商售企业既不要跟风断腕更不要透支拓展,珍惜自己现有的每家店。
来源/龙商网超市周刊(ID:cacszk)
作者/东风
一边是租约到期下的持续关店,一边是跑马圈地一路狂飙。
不同业态模式的企业,当下表现出迥然不同的发展态势,背后反映出国内零售业在新旧交替发展中的格局重构,让人担忧的是,区域中小零售企业在这一过程中是否能守住自己、经受住巨头关店潮的诱惑与狂飙带来的冲击。
今年不到6个月家乐福就已关闭106家门店,永辉超市仅上半年就关闭29家店,华润万家、沃尔玛今年以来均已至少关闭8家店,而且这样的关店还在继续;同时以京东、盒马、山姆、开市客以及资本驱动下的细分业态为代表的新贵、风口企业正在加快开店拓展。
巨头的关店潮与狂飙下,区域中小零售企业该如何应对?巨头退出的网点资源要不要、如何接盘,面对新出现的细分折扣业态要不要跟进、要不要自己开,是通过加大密度深耕本地市场,还是提升现有网点的单店效益?
01
传统巨头关店重构
十年河东十年河西,传统零售巨头的关店阵痛期还将持续。
仅半年就关闭106家门店,加上下半年以来关闭的门店,目前家乐福的门店数已不足40家,且主要分布在华东的上海、浙江、福建、江西以及西南的重庆、四川、云南、贵州、西藏等区域的一二线城市。
从区域看,家乐福基本退出北方市场,上述区域门店业绩相对较好,而且其西南区域拓展相对晚,门店相对新。收购家乐福后,苏宁对其的主要改造动作,一是3C家电类商品大量在门店上线,二是对家乐福进行瘦身调整、关店止损。
值得注意的是,家乐福近期关闭的青岛店已被山东区域龙头家家悦接手,在相当一部分商圈,并不是不需要大卖场,而是原来企业的商品资源与运营战略还能否满足顾客群体的需求特点。
家乐福本就身陷困境,苏宁易购近几年也疲于瘦身自救,家乐福的持续关店,正是苏宁甩掉非主营包袱、亏损收窄、回归主营业务战略的重要组成部分,对其未来定位,苏宁易购在财报中表示,“按照既定的家乐福中国瘦身调整计划推进实施”,如此,家乐福大概率不会再被转手,并将逐渐被消化、融解到苏宁易购中。
8月底9月初,华润万家位于广东东莞、河南郑州的两家门店接连关闭,今年其大卖场已陆续关闭8家店,同时不断传出华润ole’拓店发展的消息。
截至目前,全国布局的华润ole’门店已超过100家,在消费分级的当下,定位中产以上高端消费群体的华润ole’似乎应该迎来发展良机,但事实上华润ole’的商品资源、结构偏于老化,还处在十多年前的状态,运营模式、风格气质也偏于商务、严肃,急需跟上现代中高端消费群体休闲、放松、时尚化年轻化的特点。
对全国性布局的华润万家来讲,大卖场的关闭已经进入“顺其自然阶段”,而以华润ole’为代表的中高端精品超市业态也已落后于这个时代,能否扛起华润万家零售业务的大梁,若不做出大刀阔斧的改革还很难说。
与华润万家相比,沃尔玛大卖场今年也已至少关了8家店,但山姆会员商店的强势拓展以及较为成熟的线上线下一体化云仓业务,已逐渐承担起沃尔玛业绩增长的重任;同时,大卖场业态在很多区域市场还有相当的存在发展空间,关键看企业是否还有与当地需求匹配的资源与战略。
截至目前,永辉依然是传统连锁超市企业百强榜的前三甲,但其近几年来的多业态探索走了弯路,没能培育出企业持续成长的第二发展曲线,这也让其在当下的转型变革中无路可退。
今年以来,永辉超市已经关闭29家门店,其第一季度盈利、二季度亏损下,上半年整体实现扭亏为盈,但这并不代表已经进入良性循环。相反随着科技永辉战略的推进,其前端门店大调与供应链柔性变革策略是否真能改变多年来的痼疾、进入适应当下消费特点的发展快车道,接下来的一年,是永辉的重构成功与否的决战期。
02
新贵势力跑马圈地
总有不断涌现、前仆后继的势力,站出来激发中国零售业持续向前发展的活力。
早在2014、2015年,京东就在倡导无界零售,现在国内消费特点也正是在往去中心化、碎片化消费、差异化细分消费方向迭代,传统以大卖场业态为主导的民生快消格局,正被无限细分、无限便捷的消费通道所肢解,包括百货、购物中心等各种传统零售业态,均面临新业态、新势力的冲击。
比如经营面积3-5万平米的京东MALL,9月8日在广州举办开工仪式,这是其在新一线城市开出10家京东MALL后,首次进驻“北上广深”拓展新店。
截至目前,京东已在西安、沈阳、石家庄、东莞、昆明、重庆、合肥7座城市开设了京东MALL和超级体验店,并于今年连续签约杭州、广州、天津,宁波首家京东MALL、武汉的华中首家京东MALL也将于9月28日试营业。
同时,面积在1-2万平米的京东家电家居旗舰店也已在全国60个城市开出门店,今年还将在上海落地3家旗舰店。未来三年,京东家电家居将在全国布局30家京东MALL、200家城市旗舰店,以及在县乡镇村开设2.5万家京东家电、家居专卖店。
估值缩水、暂时搁置赴港IPO的盒马,重新开启狂奔模式。近日消息称,盒马仅在9月就将新开30家门店,包括16家盒马鲜生、3家盒马mini、9家盒马奥莱、1家盒马黑标店和1家杭州亚运会媒体体验中心店,分别位于上海、北京、广州、杭州、成都、南通、南京、重庆、昆明、合肥、济南和南昌。截至今年国庆,盒马门店总数将突破350家。
盒马搁置IPO、重启狂飙模式,与日前阿里高层的调整不无关系。2019年逍遥子张勇全面执掌阿里巴巴集团以来,一方面带领集团度过了3年发展挑战,但也不得不承认阿里在这三年里接连被京东、拼多多、美团、抖音等同行蚕食甚至超越。这段时间,也是盒马自负盈亏后的调整优化、探索挑战期。
9月10日,阿里创业元老组合蔡崇信正式接任集团董事局主席、吴泳铭出任集团CEO,IPO搁置的盒马恐怕又将迎来一轮扩张期。
作为既是关店调整的传统零售巨头、又是新一轮扩张主角之一的沃尔玛,山姆会员商店的扩张步伐无疑还要加快,今年已经开设3家门店的山姆,在年底前还将在武汉、上海、成都开设3家门店,在北京也将继续开出至少两家新店。
作为当下争夺优质客群最具杀伤力的仓储会员店,开市客今年也已开出3家新店、11月还将开出第6家门店--深圳龙华店,2024年5月南京也将开新店,五年时间开市客开出7家店,将成为俘获优质客群业态的重要一极。
定位伪轻奢消费的各种细分品类折扣店,也在加速下沉、疯狂开店,对传统零售企业的关店调整起到推波助澜作用,可以说,这些新锐零售品牌、力量的加速拓展,将进一步推动国内零售业的格局重构,区域中小零售企业是否为此做好了准备?
03
坚守定位不关店不透支
大开大合、折腾的都是着眼全国布局的巨头企业,区域零售企业经过多年资源积累和基础设施建设,在本地市场大多形成了外来者难以逾越的护城河、处于主导或明显领先的位置,仍是本地民生、刚需消费的主流渠道,主体力量。
但挑战和棘手的问题在于,多业态、渠道的分流给原来盈利掩盖下管理不善的企业、业绩亏损的门店,带来巨大生存压力,几乎每家企业都需要在管理流程上降低成本、提升效率,在门店经营上调整商品、创新营销,开出适应顾客消费需求的升级门店。
换句话说,上述新旧零售巨头的关店潮也好、狂飙也好,不会对优质的区域零售企业造成致命冲击,而决定区域中小零售企业生存的一定是自身资源的竞争力和是否坚守服务大众消费的初心定位。
一是不要像巨头那样轻易关闭业绩不佳的门店。
全国性布局的企业可以战略性退出区域,但区域企业无路可退,业绩不好的门店大多不是商圈不需要,而是自己的经营资源与商圈需求不匹配。自己经营不好,可以引入外部资源平台进行升级改造,打造与顾客需求匹配的门店。
不久前,东北区域零售龙头比优特与辽宁本溪华联强强合作、签订战略加盟合作协议,借助比优特甚至其背后保亭会的优势资源,双方共同打造具有本地竞争优势的样板门店。
实际上,当下各个区域零售联盟均在加大与成员企业的资源赋能与合作,切实在业务上助力成员实现本地经营突破,实现商圈竞争力提升。因此,自己做不好的门店一定不要一关了之,而是首先确定这个商圈适合开出什么店,如何开出这样的店。
二是不要透支企业跟风开店。
每种业态、每种商业模式都需要相应的供应链体系做支撑,大多数区域零售企业的供应链都是围绕其主营业态积累起来的,并非万能,比如用大卖场的供应链资源,就很难开出有竞争力的便利店。
同样,每种业态都有自己的客群局限、每家企业都有自己的商圈局限,即使零售巨头,也没能力对任何一个区域市场实现全覆盖。过多焦虑于事无益,先把我们的超市主业做扎实,把生鲜、加工品类、美食做出竞争力,把百姓一日三餐的刚需、高频民生定位做出烟火气,再谈提升与发展。
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